色香味俱全的泰国菜,怎样的餐厅设计才能承载?
2019-12-04 11:23 来源:装修保障网 作者:尚泰装饰 阅读()
色香味俱全的泰国菜,怎样的餐厅设计才能承载?
Thailand
·东南亚风味·
丨丨冬阴功汤
泰国椰子糕
菠萝海鲜炒饭
「泰式特色」
以色香味闻名的泰国菜
近几年来在中国倍受欢迎
色泽饱满、香味扑鼻,其酸辣的口味更是让人欲罢不能
,咱们不讲泰国菜
咱们来讲讲泰国餐厅的色、香、味
Thai Thai太泰餐厅的“色”
从外观看,这家餐厅主要运用了很鲜亮的黄色来装饰,在以黄色为底的门头上,简单地落下一只可爱的小象和品牌
名,简洁却又拉近了与顾客之间的距离。
通过玻璃推门走进餐厅,室内空间采用了黄、白、黑三种颜色来搭配。不知大家有没有注意到,很多道泰国菜的颜色
都离不开黄色,所以餐厅用黄色作为主色调来装饰,不仅可以让人一下子联想到了泰国食物,与餐厅主题相符,还可
以让空间内变得明亮,制造轻松、欢快的用餐环境。
▼前台实景图
空间中的黄色和白色都是亮眼的颜色,避免使空间过于跳脱,所以餐厅前台的底部、餐厅的天花板还有餐厅内的一些
座椅,都采用了黑色,来压住整个空间的炫目感,同时给空间增添了一丝神秘的气息。
从顾客看到餐厅、走进餐厅到决定在这里用餐,颜色都发挥着至关重要的作用,明亮的颜色可以让人心情愉悦、活跃
空间氛围,在用餐的过程中,顾客的心就不自觉地被餐厅俘获了,这家太泰餐厅的“色”,无疑是亮眼且独到的。
Thai Thai太泰餐厅的“香”
一道菜只要做的好,它的香味可以飘荡十里远。为了使得这香味可以飘荡“十里”远,餐厅内没有设置隔断,用餐空间一
览无余。
金黄色的咖喱、噗噜噗噜作响的冬阴功汤,还有菠萝海鲜炒饭的香甜,这些香味在空间中飘荡开来,直往人鼻腔里
钻,勾得人食欲大开!
用香味勾引人,是餐厅制胜的一大法宝。客人走进餐厅,本来还没决定要不要在你家吃的,结果闻到空间内飘荡的香
味,再一眼看到别人正在吃得香喷喷的,还能忍住诱惑再走出门去?厨房区域布置在靠近前台门口的位置,那还不是
更绝?(这可真是个小机灵鬼~)
Thai Thai太泰餐厅的“味”
泰国菜的“味”是酸、辣、甜,喜欢以柠檬和虾酱等作调料。泰国菜发展至今受到这么多人的热爱,除了泰国旅游业发展
带来的传播以外,还有其菜品本身多样化的烹饪技巧和深厚的历史饮食文化。
一个品牌终能不能流传下来,与品牌传播的文化分不开。这种文化就像品牌的味道,能够留在顾客的心中,历久弥
香。想让顾客记住,得先让顾客了解,餐厅在空间中添加了壁画作为装饰,这些图案能够帮助顾客了解这一类饮食文
化。
同时能够在顾客心中留下味道的还有餐厅中细心贴心的服务。在一进门口的地方,设置了等候区并且配备了电源插
头,让顾客舒适地等号;透明的玻璃可以看到后厨的忙碌,安全放心;面向室外的吧台区可以避免一个人用餐的尴
尬,抬头还可以看到外面的风景~
总的来说,餐厅内潜移默化的文化就是我想说的餐厅的“味”,这种文化包括了饮食和服务,就像人吃东西味道可以记住
很久一样,这种“味”也可以留在顾客的心里,让他们记住很久!(到这里,本篇的叨哔叨就结束了)
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